BEEF! HERZHAFT BACKEN
Meisterstücke für Männer

LASS DICH GEHEN!

Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste?
Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen.
BEEF! HERZHAFT BACKEN – trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht´s, nur Mut!

 


Werfen Sie schon einen Blick in den dritten Band BEEF! CRAFT BIER - Meisterstücke für Männer

BEEF! HERZHAFT BACKEN
Meisterstücke für Männer

Erscheinungstermin: 9 Dezember 2017

254 Seiten | zahlr. Farbfotos 
22,0 x 28,0 cm | Hardcover 
€ 39,90 (D) | € 41,10 (A) 

ISBN 978-3-96033-011-0
[WG 1455]

39,90 €

inkl. Mwst.

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