BEEF! RAW
Meisterstücke für Männer

RAW

Mehr als nur Carpaccio!
Luftgetrocknetes, Fermentiertes, Geräuchertes, Gedörrtes – schalten Sie die Herdplatten aus, spülen Sie Omas Einmachgläser durch, und räumen Sie Ihren Keller frei. Von Beef Jerky über Pancetta zu Kimchi und Fruchtleder, mit Fleisch und Pflanzen lassen sich Geschmackshöhepunkte (fast) für die Ewigkeit konservieren. Wie das alles geht und was dabei im Innersten passiert, erfahren Sie im sechsten BEEF!-Band. Ganz im Zeichen des ultimativen puren Geschmacks!

 


Werfen Sie schon einen Blick in den dritten Band BEEF! CRAFT BIER - Meisterstücke für Männer

BEEF! RAW
Meisterstücke für Männer

Erscheinungstermin: 26. Mai 2017

254 Seiten | zahlr. Farbfotos 
22,0 x 28,0 cm | Hardcover 
€ 39,90 (D) | € 41,10 (A) 

ISBN 978-3-96033-010-3
[WG 1455]

39,90 €

inkl. Mwst.

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