Glück beginnt in der Küche Dieses Kochbuch ist eine Hommage an die Freude am Kochen, Genießen und Teilen. Mit einer Auswahl an köstlichen vegetarischen und veganen Rezepten lädt es dazu ein, die Vielfalt pflanzlicher Zutaten zu entdecken und mit allen Sinnen zu genießen. Inspiriert von Kindheitserinnerungen, internationalen Einflüssen und einer Leidenschaft für kreative Küche vereint dieses Buch einfache Alltagsgerichte mit spannenden Geschmackskombinationen. Lassen Sie sich inspirieren, experimentieren Sie und erleben Sie, wie viel Freude das gemeinsame Zubereiten und Essen bereiten kann!

Hauptthema: CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON CHAMPAGNE Dom Pérignon: Ein Fest für alle Sinne Weitere Themen dieser AusgabeEDITORIAL Wege zum großen Geschmack BORDEAUX Château Tronquoy: Die spät BerufenenBORDEAUX Vignobles Gonfrier: Vielfalt zwischen links und rechts BORDEAUX Château Montrose: Die Menge macht die Magie BURGUND Frédéric Mugnier, ein Ingenieur als Spitzenwinzer INTERVIEW Ein Gespräch mit Rebecca Heger und Patrizia Sabathi TOSKANA Isole e Olena: Legende inmitten von Wäldern TASTING Tenuta di Trinoro: Acht Jahrgänge in der Magnum NAHE Gut Hermannsberg: Preußens Erbe an der Nahe DAS GROSSE DUTZEND Niederhäuser Hermannsberg – inklusive 1927! WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Krefelder Restaurant KRasserie GENIESSEN Gereifter Comté: Mit der Kraft des Kollektivs ELSASS Maison Trimbach: Evolution im Elsass TASTING Die besten deutschen Pinots Noirs von 2020 und 2022 RHEINGAU Weingut Krone: Zeitenwende bei den Gralshütern DIE PIGOTT-KOLUMNE Flucht vor der Wärme in Österreich und Burgund WEIN & ZEIT Weinbau in der Steiermark seit 1945 SELECTION Gipfeltreffen der Sommeliers RHEINGAU Erwachen am Rhein: Sechs junge Winzer im Porträt ABGANG An der Côte d’Allemagne

Endlich wieder da – jetzt exklusiv als E-Book Unterwegs in deutschen Küchen und Kellern Essen in Deutschland war nie einfach, sondern immer komplex, und genau das stellt die Stärke der deutschen kulinarischen DNA dar. Die Offenheit und Aufnahmefähigkeit gegenüber den unterschiedlichsten Einflüssen ist trotz aller geschichtlicher Störfaktoren bis heute ihr bestimmendes Merkmal. Autorin Ursula Heinzelmann spürt in chronologischer Folge den unzähligen Schichten nach, die in ihrer Gesamtheit die deutsche Kulinarik prägen, von der Grütze am steinzeitlichen Feuer über die ritterlichen Bankette der Minnesängerzeit bis zum Streetfood der Gegenwart.Das E-Book ist über diesen Link bestellbar: hier direkt reinlesen oder bestellen