BEEF! STEAKS für Männer mit Geschmack und Platz im Bücherregal. Der erste Band der großen BEEF!-Kochbuchreihe widmet sich einem der begehrtesten und männlichsten Fleischstücke überhaupt: dem Steak vom Rind!

Beginnend mit der Aufzucht des Tieres bis hin zum fertig zubereitetem Steak auf dem Teller.

Rinderrasse, Schlachtung, Zerlegung, Cuts, Reifung, Dry Age, Rezepte, die passenden Beilagen, Rubs und Gewürze – dieses Buch lässt nichts aus und war längst überfällig.