Fuchs, Karl-Josef - WILD - Best of Wild & mehr
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Erschienen am: 3. November 2020
Details:
WILD - Best of Wild & mehr
von Karl-Josef Fuchs
340 Seiten
28,0 x 29,0 cm
Hardcover mit Kuper-Tiefprägung
AUF DER JAGD NACH DEM GUTEN GESCHMACK
Der große Sammelband vereint die besten Wildrezepte des passionierten Jägers und Meister seines Fachs Karl-Josef Fuchs. Seine stetig wachsende Fangemeinde weiß er dabei mit seinen Leckerbissen von Wildgeflügel über Kaninchen und Hase bis hin zu Reh, Hirsch und Wildschwein zu begeistern: fein oder deftig, einfach oder raffiniert, klassisch oder modern – der Geschmacksvielfalt von WILD sind hier keine Grenzen gesetzt!
Mit dabei: Wildwurst selbst gemacht, Zubereitung von ungewöhnlichen Wildspezialitäten und Münstertäler Köstlichkeiten, die wichtigsten Grundlagen für die gute Küche und einen Jagd- und Schonzeitenkalender. Die integrierte Wild-Kochschule führt zudem in Schritt-für-Schritt-Anleitungen systematisch an den richtigen Umgang mit Wildbret heran. Ausführliche Erläuterungen und Bilder helfen, die Rezepte fachgerecht umzusetzen und bieten somit echten Genuss aus dem Wald. Wildküche zeitgemäß zelebriert von einem ausgezeichneten Spitzenkoch!
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber 2020
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September 9, 2025 10:56
Tolles Kochbuch für Wildliebhaber.
Ein gelungenes Buch mit vielen abwechslungsreichen Rezepten, das verständlich erklärt und appetitlich präsentiert wird.
August 26, 2025 12:50
ein tolles Buch!
Für jeden Fleischliebhaber etwas dabei.
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