Frenzels Weinschule, Bd.1
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Erschienen am: 16. Oktober 2017
Details:
Frenzels Weinschule, Bd. 1
Die große Weinschule
von Herausger Ralf Frenzel
280 Seiten
28 x 29 cm
Laserstanzung
Die große Weinschule
Zum Auftakt einer Reihe will dieser erste Band von FRENZELS WEINSCHULE Ihnen Wein praktisch und unmittelbar nahebringen. Renommierte Autoren vermitteln auf neue und informative Weise das Grundwissen rund um das Thema Wein. Im Mittelpunkt stehen Charakter und Aromenprofil der wichtigsten Rebsorten und die Welt der Sensorik. Vor allem die anschauliche Bildsprache hilft dabei, die geschmacklichen Unterschiede der Weine auf einen Blick zu erfassen. Weitere Schwerpunkte bilden die umfassende und tiefgründige Geschichte des modernen Weins und das Thema Essen und Wein mit vielen hilfreichen Hinweisen für eine gelungene Wein- und Speisen-Kombination. Konkrete praktische Tipps und Informationen zu den Themen Weinkauf und Weinpflege, die Weinprobe zu Hause und den wichtigsten Accessoires beschließen diesen opulenten Bildband.
Inhaltsverzeichnis:
WEINSENSORIK 12 – 29
Die Sinneswahrnehmung beim Weingenuss
Duftalphabet + Duftwörter
REBSORTEN + AROMEN 30 – 107
Weisse Rebsorten
Rote Rebsorten
WEINAUSBAU 110 – 119
WEINGESCHICHTE 12O – 181
1985 Davor und Danach
Weinfakten: zehn Weinskandale – Eine Chronik
Jahrgänge + Reben
Winzerinnen + Winzer
Weinfakten: Vom Vdnv Zum VDP
Weinberge + Keller
Moderne Technik
Weinhandel
Weinfakten: Négociants die Händler
Weinregionen
Geschützte Herkunft
Weinfakten: Weinliteratur + Bewertungen
Französischer Einfluss
Streitfall Moderne + Tradition
Deutsche Eigenständigkeit
Weinprobe
WEINGLÄSERKUNDE 196 – 203
ESSEN + WEIN 204 – 247
WEINKAUF 248 – 259
WEINPFLEGE 260 – 271
Herausgeber + Autoren
Kleines Wein-Abc
Information für den Handel und Direktabnehmer:
gebundener Mengenpreis (ab 750 Exemplaren):
€ 53,00 (D)
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